Фенугрек молотый 130г

Код товара: 2679
Нет в наличии
 
Характеристики
  • Условия хранения: 
  • Срок хранения: 
  • Другие названия: 
Доставка Доставка
  • Бесплатно от 1250 грн
  • Доставка по Днепру - 38 грн
  • По Украине - По тарифам Новой Почты
Полезная информация
Читать полностью

Особенности. Родина пажитника – Малая и Передняя Азия. В диком виде растет в предгорьях Турции, Ирана и Ирака и дальше до Гималаев, встречается в Египте и Эфиопии. Как пищевое, лекарственно и кормовое растение пажитник сейчас выращивается в Индии, Пакистане, Китае, Иране, Ираке, Сирии, Египте, Монголии, Японии, Тунисе, Марокко, Эфиопии, США, Аргентине, на юге Закавказья и на юге Европы.

Имеет горьковатый привкус. Чтобы избавиться от горечи, семена нужно замачивать на несколько часов в воде или обжаривать. Основное применение пажитника в кулинарии – это в качестве загустителя. Особенно популярен он в этой роли на Востоке, в Индии, где его добавляют в соусы, супы, подливы, блюда из бобовых, что делает их гуще и к тому же эти индийские специи придают им особый ореховый аромат. Кладут его в Индии также в суррогатный кофе.

Польза. Семена шамбалы содержат белки, протеин, крахмал, сахар, волокна, эфирное масло, энзимы. Шамбала богата витаминами А, В1, В2, С, РР, и такими микроэлементами, как калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, цинк. Помимо всего прочего, семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.

Применение. Молотые семена входят в приправы карри, чатни, хмели-сунели, в аджику, в масалы, в армянскую приправу-обмазку для бастурмы чаман, целые семена - в бенгальскую приправу panch phoron (пять специй). Ароматизируют пажитником сыры, тесто для выпечки хлеба, в США – ром и кленовый напиток. В Греции и Египте из проросших семян готовят салат. Много применений в качестве специи и у молодой зелени пажитника. Ее добавляют в салаты, супы, соусы, вторые блюда, едят саму по себе, как шпинат. Высушенная и перемолотая зеленая верхушка пажитника прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда, супы, подливы, блюда из картофеля и грибов.

Купить молотый фенугрек очень просто - достаточно только оформить заказ на сайте интернет-магазина FreshMart.

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Отзывы
Отзывов о данном товаре пока нет
Акционные товары
Посмотреть всё
Гранадилла - FreshMart
Цена за 1 шт.мин. заказ 1 шт. В наличии Гранадилла
115.00 ₴ 94.00 ₴
Товар добавлен в корзину
шт.
Гранатовый сок 1л - FreshMart
Цена за 1 шт.мин. заказ 1 шт. В наличии Гранатовый сок 1л
40.00 ₴ 32.00 ₴
Товар добавлен в корзину
шт.
Кукуруза сладкая Украина 10 шт. - FreshMart
Цена за 1 шт.мин. заказ 1 шт. В наличии Кукуруза сладкая Украина 10 шт.
180.00 ₴ 160.00 ₴
Товар добавлен в корзину
шт.
Набор сезонных фруктов 2 - FreshMart
Цена за 1 шт.мин. заказ 1 шт. В наличии Набор сезонных фруктов 2
578.00 ₴ 506.00 ₴
Товар добавлен в корзину
шт.
Новинки
Ростки кукурузы 50г - FreshMart
Цена за 1 шт.мин. заказ 1 шт. В наличии Ростки кукурузы 50г
56.00 ₴
Товар добавлен в корзину
шт.
Листья настурции 10г - FreshMart
Цена за 1 шт.мин. заказ 1 шт. В наличии Листья настурции 10г
80.00 ₴
Товар добавлен в корзину
шт.
Набор сезонных фруктов 2 - FreshMart
Цена за 1 шт.мин. заказ 1 шт. В наличии Набор сезонных фруктов 2
578.00 ₴ 506.00 ₴
Товар добавлен в корзину
шт.
Полностью очистить корзину?
Удалить товар?